Oggetto |
Osteria Nostrana Ascona
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Anno di costruzione
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2014
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Categoria |
Ristorazione
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Impianti
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TN & BT * Centrale frigorifera TN R134a Biaggini * TN 3 compressori Dorin Qo 12.5 kW * Circuito DX condensatore ad acqua * Aggregato BT R404A 1 compressore Dorin Qo 2.2 kW * Circuito DX condensatore ad acqua
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Generalità |
Smontaggio parte tecnica frigorifera delle celle a temperatura positiva e negativa. Smantellamento celle e motori. Rifacimento celle frigorifere con nuova impiantistica e nuova parte elettrica di comando e allarme. Costruzione e posa nuova macchina TN con compressore 1 a regolazione Inverter e due compressori a velocità fissa. Condensatore ad acqua e serbatoio installati sulla macchina. Regolazione e iniezione olio compressori elettronica. Costruzione e posa nuovo quadro elettrico di comando macchina TN e regolatore Inverter Parker. Allacciamenti impianto TN: 5 celle e 2 macchine per spinata birra, coca ecc.. nuove; sottobanchi cucina, bar, pizzeria, vetrina bibite esistenti. Montaggio nuovo impianto frigorifero BT, parte elettrica di comando e regolazione per cella di congelazione. Fornitura e montaggio ripiani per celle. Fornitura armadi in Inox di congelazione. Fornitura macchine del ghiaccio.
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Significato delle abbreviazioni
TN: Temperatura normale, BT: Bassa temperatura, DX: espansione diretta, Qo: Potenza frigorifera, Qc: Potenza di condensazione, comp: compressori, cil: cilindri.