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Installations frigorifiques Les installations frigorifiques se divisent par grandeur et par type d’installations. Cellule frigorifique simple, banques de ventes ou vitrines Exemples: Cellules frigorifiques, meubles et armoires pour restaurants ou hôtels Pour la partie négative jusqu’à -24°C, composée normalement de un ou au maximum deux compresseurs, ce sera le gaz R404A qui sera normalement utilisé. Il s’agit de quelques cellules et d’armoires de congélation de cuisine. Ce type d’installation permet la récupération de la chaleur engendrée par le refroidissement des denrées alimentaires qui se compose de la puissance frigorifique additionnée à la puissance électrique des compresseurs. La chaleur ainsi récupérée est principalement utilisée pour le réchauffement de l’eau chaude sanitaire jusqu’à 65°C dans un accumulateur spécifique (boiler) et per certain cas particulier pour le réchauffement de l’eau de chauffage. Vitrines et cellules frigorifiques pour un super ou hypermarché Néamoins, grâce aux avancées technologiques sur les matériaux et les composants du circuit frigorifique, ces contraintes techniques ont pu être surmontées. Notre société est la seule au Tessin à être capable de projeter, construire et mettre en fonction une telle installation. Normalement il s’agit d’installations de type “Booster”. Un seul et unique circuit: Les compresseurs de l’étage négatif compriment dans l’aspiration de l’installation positive. La machine est installée dans un local technique équipé de détecteurs de gaz. Le CO2 sous forme liquide ou gazeux et à différentes pressions va alimenter l’ensemble des postes de frigorifique qui par évaporation “produit du froid”. (enlève du chaud) La chaleur à disposition est comme pour les installations traditionnelles utilisées pour la production d’eau chaude sanitaire ou par la production d’eau de chauffage. La chaleur exédante est dissipée dans l’air extérieur. Cellules frigorifiques de grandes dimensions pour la distribution ou la conservation de produits Les cellules frigorifiques de grandes dimensions peuvent être refroidies avec une centrale frigorifique qui produit de l’eau glacée glycolée à -7/-8°C. Cette eau vient pompée à travers plusieurs échangeurs installés dans les différentes cellules. Ce type de cirucuit permet aussi la récupération d’énergie selon les besoins du client. Avec l’arrivée du gaz carbonique (CO2) ces installations peuvent à présent aussi être exécutées sans grosses difficultés avec ce type de refrigérant, comme c’est le cas pour les supermarchés. Exemples: |